Glossário Física - Química : Letra S

Sal - Substância iónica que se pode obter por reacção de ácido-base ou de precipitação.

Segundo Princípio da Termodinâmica - Durante a realização de qualquer processo natural a entropia do Universo aumenta.

Símbolo de Lewis - Símbolo de um elemento que representa por pontos (ou cruzes) os electrões de valência.

Símbolo químico - Letras usadas pelos químicos para representar os átomos dos elementos.

Sistema - Parte do Universo em estudo e separada do exterior por fronteiras reais ou imaginárias.

Sistema aberto - Sistema cujas fronteiras permitem trocas de matéria e de energia com o meio exterior.

Sistema fechado - Sistema cujas fronteiras não permitem trocas de matéria mas permitem trocas de energia com o meio exterior.

Sistema heterogéneo - Sistema em que coexistem duas ou mais fases.

Sistema homogéneo - Sistema constituído por uma só fase.

Sistema Internacional de Unidades (SI) - Extensão e racionalização do Sistema Métrico adoptada e recomendada pela Conferência Geral de Pesos e Medidas. As unidades de base do SI são as seguintes:
- o metro (m), unidade de comprimento;
- o quilograma (kg), unidade de massa;
- o segundo (s), unidade de tempo;
- o ampere (A), unidade de intensidade de corrente eléctrica;
- o kelvin (K), unidade de temperatura termodinâmica;
- a mole (mol), unidade de quantidade de matéria;
- a candela (cd), unidade de intensidade luminosa.

Sistema isolado - Sistema cujas fronteiras não permitem trocas de matéria nem de energia com o meio exterior.

Sistema químico - Conjunto de reagentes e produtos de uma reacção química.

Solidificação - Transformação física que consiste na passagem dos estado líquido para o estado sólido, por arrefecimento.

Sólido covalente - Sólido em que os átomos se encontram unidos por ligações covalentes, formando estruturas gigantes.

Solubilidade - Concentração de um soluto em solução saturada.

Solução - Mistura homogénea, em geral, de pequenas quantidades de uma ou mais substâncias (os solutos) e de uma grande quantidade de outra substância (o solvente).

Solução ácida - Solução aquosa onde [H3O+] > [OH-].
Consulta também o artigo: Ácidos.
Solução aquosa - Solução em que a água é o solvente.

Solução básica - Solução aquosa onde [H3O+] < [OH-].
Consulta também o artigo: Bases.
Solução concentrada - Solução com elevada concentração.

Solução diluída - Solução com baixa concentração.

Solução neutra - Solução onde [H3O+] = [OH-]

Solução saturada - Solução cuja concentração atingiu o seu valor máximo, existindo um equilíbrio entre os estados dissolvido e não dissolvido do soluto.

Soluto - O componente que existe em menor quantidade numa solução, ou, em caso de igualdade, o componente menos volátil.

Solvente - O componente que existe em maior quantidade numa solução, ou, em caso de igualdade, o componente mais volátil.

Som - Propagação de energia na forma de ondas no meio que rodeia um corpo em vibração.
Consulta também os artigos: O Som e Propriedades do Som.
Som fundamental - Som de frequência mais baixa emitido por uma corda vibrante ou por um tubo sonoro.

Sons harmónicos - Sons de frequência múltipla da frequência do som fundamental emitidas em conjunto com este.

Sublimação - Mudança de estado sólido a gasoso, sem passar pelo estado líquido.

Subprodutos - Substâncias formadas em reacções secundárias.

Substância - Material que apresenta propriedades características bem definidas.

Substância elementar - Substância formada por um só tipo de átomos.

Substância composta - Substância formada por dois ou mais tipos de átomos.

Supercondutividade - Propriedade de alguns materiais que apresentam resistência praticamente nula, a temperaturas muito baixas.

Superfície frontal - Superfície entre duas massas de ar com temperatura e humidade diferentes que entram em contacto.